تخطى إلى المحتوى
اللحم المشوي على الفحم مذاق مغربي أصيل

يُعتبر اللحم المشوي على الفحم من أشهر الأطباق التقليدية في المغرب، حيث يُعد رمزًا للاجتماعات العائلية والمناسبات الخاصة. يتميز هذا الطبق باستخدام التوابل المغربية الأصيلة التي تضفي عليه نكهة مميزة وغنية. تحضير اللحم المشوي يعتمد على اختيار قطع اللحم بعناية وتتبيلها بمزيج متوازن من التوابل، ثم شويها على الفحم للحصول على طعم مدخن ولذيذ.

اللحم المشوي على الفحم: مذاق مغربي أصيل

بسطيلة بالسمك لؤلؤة المائدة المغربية

تُعد بسطيلة بالسمك واحدة من أشهى وأفخم الأطباق المغربية التي تعكس غنى وتنوع المطبخ المغربي. تتميز هذه البسطيلة بنكهتها الفريدة التي تمزج بين المأكولات البحرية والتوابل المغربية التقليدية، مما يجعلها طبقًا استثنائيًا يُقدّم في المناسبات الخاصة والحفلات الكبرى. تُعتبر بسطيلة بالسمك رمزًا للإبداع المغربي في استخدام المكونات المحلية لتحضير أطباق راقية تعبر عن التراث والثقافة الغنية.

بسطيلة بالسمك: لؤلؤة المائدة المغربية

بسطيلة الدجاج واللوز

تُعتبر بسطيلة الدجاج واللوز واحدة من أشهر الأطباق المغربية وأكثرها فخامة، فهي تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة في مزيج فريد يعبر عن غنى وابتكار المطبخ المغربي. تُقدَّم البسطيلة عادةً في المناسبات والأعراس، وتُعد رمزًا للكرم والتقاليد المغربية العريقة. يتم إعدادها باستخدام رقائق عجين رقيقة تُعرف بـ”ورقة البسطيلة”، تُحشى بحشوة غنية من الدجاج المتبل، والبيض، واللوز المحمص، والسكر، مما يجعلها وجبة متوازنة ولذيذة.

بسطيلة الدجاج واللوز: تاج المائدة المغربية