الشاي المغربي أتاي: رمز الضيافة والأصالة في المغرب الشاي المغربي، أو كما يُعرف محليًا بـ”أتاي”،… قراءة المزيد »الشاي المغربي أتاي: رمز الضيافة والأصالة في المغرب

تعد غريبة باللوز واحدة من أبرز الحلويات المغربية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المناسبات والأعياد. تتميز بقوامها الهش وطعمها الغني بنكهة اللوز المطحون، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الحلويات التقليدية التي تجمع بين البساطة والرقي. في الثقافة المغربية، تحمل غريبة باللوز مكانة خاصة كرمز للكرم والضيافة، ويتم تقديمها في المناسبات العائلية والاجتماعية كجزء من تقاليد المطبخ المغربي الغني.

الشباكية المغربية: حلوى من عبق التراث المغربي تُعتبر الشباكية المغربية واحدة من أكثر الحلويات التقليدية… قراءة المزيد »الشباكية المغربية: حلوى من عبق التراث المغربي

الحريرة المغربية: شوربة غنية بالتوابل والحمص والطماطم والعبرية تُعد الحريرة المغربية من أشهر الأطباق التقليدية… قراءة المزيد »الحريرة المغربية: شوربة غنية بالتوابل والحمص والطماطم والعبرية

تُعتبر بسطيلة الدجاج واللوز واحدة من أشهر الأطباق المغربية وأكثرها فخامة، فهي تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة في مزيج فريد يعبر عن غنى وابتكار المطبخ المغربي. تُقدَّم البسطيلة عادةً في المناسبات والأعراس، وتُعد رمزًا للكرم والتقاليد المغربية العريقة. يتم إعدادها باستخدام رقائق عجين رقيقة تُعرف بـ”ورقة البسطيلة”، تُحشى بحشوة غنية من الدجاج المتبل، والبيض، واللوز المحمص، والسكر، مما يجعلها وجبة متوازنة ولذيذة.

كسكس بالحليب: وصفة من عبق التراث المغربي يُعتبر كسكس بالحليب من الأطباق المغربية التقليدية التي… قراءة المزيد »كسكس بالحليب: وصفة من عبق التراث المغربي